课程简介
     日本料理是当前世界上比较重要的烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在日本料理的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。学校专聘从事日本料理制作多年，掌握地道料理风味的著名料理长，全套培训传授十余款日本料理的制作方法，在制作和享用日本料理的过程中学习简单的日语会话和用餐礼仪。                           

教学目标：让您学成后能掌握一手风格独特的日本料理技术，能用日语说出所制作的日本料理名称。让家人和朋友对您刮目相看！

课程学费：980元/人  （现在报名即送料理工具一套）

学习合格者，我校可以提供寿司屋工作机会
 
授课内容：日式寿司的传统礼仪 日本菜的基本概念、原材料简介、各类寿司的制作。

一.日本寿司:
    (一).制作寿司的物料准备
    1.日本寿司米饭制作
    2.寿司醋的调制
    3.寿司千层鸡蛋的制作(厚蛋烧)
    4.寿司香菇的腌制
   (二).寿司制作
    1.小卷寿司
    2.团圆寿司
    3.手握寿司
    4.手卷
    5.加州卷
    6.太卷
    7.军舰卷
    8.花寿卷
    9.四海卷
    10.樱花卷
  （三）沙拉制作
    1.蔬菜沙拉
    2.蟹柳沙拉
  （四）特色寿司制作
     LOVE字母寿司制作